本期公布110批次食品安全监督抽检结果，其中涉及饼干、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、调味品等12类；合格样品107批次，不合格样品3批次。

不合格样品3批次，具体为：

1、复用餐饮具（餐馆自行消毒）1批次，为十大信誉赌APP金色摇篮幼儿园使用的1批次碗阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）超标，检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

2、复用餐饮具（餐馆自行消毒）1批次，为十大信誉赌APP佳英幼儿园使用的1批次大肠菌群超标，检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

3、复用餐饮具（餐馆自行消毒）1批次，为十大信誉赌APP大白登农业中学使用的1批次大肠菌群超标，检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

合格样品107批次，具体为：

1、小麦粉4批次，抽检项目为镉（以Cd计），苯并［a］芘，玉米赤霉烯酮，脱氧雪腐镰刀菌烯醇，赭曲霉毒素A，黄曲霉毒素B₁，过氧化苯甲酰。

2、大米7批次，抽检项目为铅（以Pb计），镉（以Cd计），无机砷（以As计），苯并［a］芘，黄曲霉毒素B₁，赭曲霉毒素A。

3、鸡蛋3批次，抽检项目为多西环素，甲氧苄啶，磺胺类（总量），甲硝唑，地美硝唑，呋喃唑酮代谢物，氟虫腈，氯霉素，氟苯尼考，甲砜霉素，恩诺沙星，氧氟沙星，沙拉沙星，地克珠利，托曲珠利。

4、生湿面制品2批次，抽检项目为铅（以Pb计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），二氧化硫残留量，柠檬黄。

5、辣椒1批次，抽检项目为毒死蜱，啶虫脒，倍硫磷，噻虫胺，镉（以Cd计），铅（以Pb计），吡虫啉，吡唑醚菌酯，丙溴磷，敌敌畏，呋虫胺，氟虫腈，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，甲胺磷，甲拌磷，克百威，乐果，联苯菊酯，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，噻虫嗪，三唑磷，杀扑磷，水胺硫磷，氧乐果，乙酰甲胺磷。

6、苹果2批次，抽检项目为敌敌畏，啶虫脒，毒死蜱，甲拌磷，克百威，氧乐果，三氯杀螨醇。

7、普通食用盐2批次，抽检项目为氯化钠（以干基计），钡（以Ba计），碘（以I计），铅（以Pb计），总砷（以As计），镉（以Cd计），总汞（以Hg计），亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以［Fe（CN）₆］⁴⁻计），钙（以Ca计），镁，钾，钠，氯离子，硫酸根（以SO₄＆sup2；ˉ计）。

8、普通白菜1批次，抽检项目为镉（以Cd计），阿维菌素，吡虫啉，敌敌畏，啶虫脒，毒死蜱，氟虫腈，氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，甲拌磷，甲基异柳磷，克百威，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，噻虫胺，水胺硫磷，氧乐果，乙酰甲胺磷。

9、酱卤肉制品4批次，抽检项目为镉（以Cd计），铬（以Cr计），总砷（以As计），N－二甲基亚硝胺，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），纳他霉素，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，糖精钠（以糖精计），诱惑红，日落黄，胭脂红，柠檬黄，氯霉素，菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，单核细胞增生李斯特氏菌。

10、饼干2批次，抽检项目为酸价（以脂肪计）（KOH），过氧化值（以脂肪计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），铝的残留量（干样品，以Al计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），糖精钠（以糖精计），二氧化硫残留量，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），柠檬黄，日落黄，胭脂红，苋菜红，靛蓝，亮蓝，诱惑红，菌落总数，大肠菌群，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌，霉菌。

11、酱腌菜4批次，抽检项目为铅（以Pb计），亚硝酸盐（以NaNO₂计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），糖精钠（以糖精计），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），安赛蜜，二氧化硫残留量，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，柠檬黄，日落黄，大肠菌群。

12、蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类1批次，抽检项目为铅（以Pb计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，糖精钠（以糖精计），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），安赛蜜，二氧化硫残留量，柠檬黄，日落黄，苋菜红，胭脂红，诱惑红，喹啉黄，相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，菌落总数，大肠菌群，霉菌。

13、果酱2批次，抽检项目为铅（以Pb计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），菌落总数，大肠菌群，霉菌计数。

14、粉丝粉条4批次，抽检项目为铅（以Pb计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），铝的残留量（干样品，以Al计），二氧化硫残留量，喹啉黄，日落黄，柠檬黄。

15、糕点2批次，抽检项目为铅（以Pb计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），糖精钠（以糖精计），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），安赛蜜，铝的残留量（干样品，以Al计），丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），纳他霉素，三氯蔗糖，丙二醇，诱惑红，日落黄，胭脂红，苋菜红，赤藓红，亮蓝，柠檬黄，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，菌落总数，大肠菌群，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌，霉菌。

16、腐乳、豆豉、纳豆等1批次，抽检项目为铅（以Pb计），黄曲霉毒素B₁，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），糖精钠（以糖精计），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），铝的残留量（干样品，以Al计），大肠菌群。

17、腐竹、油皮及其再制品1批次，抽检项目为铅（以Pb计），碱性嫩黄，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），二氧化硫残留量，铝的残留量（干样品，以Al计），柠檬黄，日落黄。

18、馒头花卷（自制）10批次，抽检项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），糖精钠（以糖精计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。

19、包子（自制）3批次，抽检项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），糖精钠（以糖精计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。

20、油饼油条（自制）2批次，抽检项目为铝的残留量（干样品，以Al计）。

21、复用餐饮具（餐馆自行消毒）6批次，抽检项目为阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计），大肠菌群。

22、煎炸过程用油1批次，抽检项目为极性组分，酸价（KOH）。

23、猪肉1批次，抽检项目为恩诺沙星，磺胺类（总量），甲氧苄啶，挥发性盐基氮，呋喃唑酮代谢物，呋喃西林代谢物，氯霉素，克伦特罗，莱克多巴胺，沙丁胺醇，喹乙醇，替米考星，氟苯尼考，多西环素，地塞米松，甲硝唑，氯丙嗪，土霉素/金霉素/四环素（组合含量），林可霉素。

24、牛肉1批次，抽检项目为克伦特罗，磺胺类（总量），挥发性盐基氮，呋喃唑酮代谢物，呋喃西林代谢物，氯霉素，莱克多巴胺，沙丁胺醇，恩诺沙星，甲氧苄啶，氟苯尼考，多西环素，地塞米松，林可霉素，倍他米松，土霉素/金霉素/四环素（组合含量）。

25、羊肉1批次，抽检项目为氯霉素，呋喃唑酮代谢物，呋喃西林代谢物，克伦特罗，莱克多巴胺，沙丁胺醇，恩诺沙星，磺胺类（总量），氟苯尼考，林可霉素，环丙氨嗪，土霉素/金霉素/四环素（组合含量）。

26、鸡肉2批次，抽检项目为多西环素，尼卡巴嗪，氟苯尼考，挥发性盐基氮，呋喃唑酮代谢物，呋喃西林代谢物，呋喃它酮代谢物，氯霉素，氧氟沙星，培氟沙星，诺氟沙星，恩诺沙星，沙拉沙星，替米考星，磺胺类（总量），甲氧苄啶，甲硝唑，环丙氨嗪，土霉素/金霉素/四环素（组合含量）。

27、葱1批次，抽检项目为噻虫嗪，铅（以Pb计），镉（以Cd计），丙环唑，毒死蜱，甲拌磷，甲基异柳磷，克百威，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，三唑磷，水胺硫磷，戊唑醇，氧乐果，乙酰甲胺磷。

28、大白菜6批次，抽检项目为镉（以Cd计），阿维菌素，吡虫啉，毒死蜱，氟虫腈，甲拌磷，乐果，氧乐果，乙酰甲胺磷。

29、芹菜1批次，抽检项目为噻虫胺，甲拌磷，毒死蜱，铅（以Pb计），镉（以Cd计），阿维菌素，百菌清，苯醚甲环唑，敌敌畏，啶虫脒，二甲戊灵，氟虫腈，甲基异柳磷，腈菌唑，克百威，乐果，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，噻虫嗪，三氯杀螨醇，水胺硫磷，辛硫磷，氧乐果，乙酰甲胺磷。

30、茄子2批次，抽检项目为镉（以Cd计），噻虫胺，铅（以Pb计），吡唑醚菌酯，毒死蜱，氟虫腈，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，甲胺磷，甲拌磷，克百威，噻虫嗪，霜霉威和霜霉威盐酸盐，水胺硫磷，氧乐果，乙酰甲胺磷。

31、甜椒2批次，抽检项目为噻虫胺，镉（以Cd计），阿维菌素，倍硫磷，吡虫啉，吡唑醚菌酯，毒死蜱，克百威，噻虫嗪，氧乐果。

32、黄瓜3批次，抽检项目为阿维菌素，哒螨灵，敌敌畏，毒死蜱，腐霉利，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，甲拌磷，克百威，乐果，噻虫嗪，氧乐果，乙螨唑，乙酰甲胺磷，异丙威。

33、菜豆1批次，抽检项目为噻虫胺，倍硫磷，吡虫啉，毒死蜱，多菌灵，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，甲胺磷，克百威，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，灭蝇胺，水胺硫磷，氧乐果，乙酰甲胺磷。

34、胡萝卜5批次，抽检项目为铅（以Pb计），毒死蜱，氟虫腈，甲拌磷，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，噻虫胺。

35、姜2批次，抽检项目为噻虫嗪，铅（以Pb计），吡虫啉，噻虫胺，毒死蜱，镉（以Cd计），吡唑醚菌酯，敌敌畏，甲胺磷，甲拌磷，克百威，六六六，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，氯唑磷，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐，二氧化硫残留量。

36、淡水鱼2批次，抽检项目为五氯酚酸钠（以五氯酚计），恩诺沙星，磺胺类（总量），氧氟沙星，孔雀石绿，地西泮，镉（以Cd计），氯霉素，呋喃唑酮代谢物，呋喃西林代谢物，呋喃妥因代谢物，沙拉沙星，甲氧苄啶，氟苯尼考，甲硝唑，诺氟沙星，培氟沙星。

37、淡水虾1批次，抽检项目为镉（以Cd计），孔雀石绿，氯霉素，呋喃唑酮代谢物，呋喃妥因代谢物，五氯酚酸钠（以五氯酚计），恩诺沙星，磺胺类（总量），土霉素/金霉素/四环素（组合含量），氧氟沙星，诺氟沙星。

38、海水鱼1批次，抽检项目为恩诺沙星，挥发性盐基氮，组胺，镉（以Cd计），孔雀石绿，氯霉素，呋喃唑酮代谢物，呋喃它酮代谢物，呋喃西林代谢物，五氯酚酸钠（以五氯酚计），磺胺类（总量），土霉素/金霉素/四环素（组合含量），甲氧苄啶，甲硝唑，氧氟沙星，培氟沙星，诺氟沙星。

39、柑、橘1批次，抽检项目为苯醚甲环唑，联苯菊酯，丙溴磷，克百威，氯唑磷，三唑磷，水胺硫磷，氧乐果，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，甲拌磷，2，4－滴和2，4－滴钠盐，狄氏剂，毒死蜱，杀扑磷，敌敌畏，联苯肼酯。

40、香蕉1批次，抽检项目为吡虫啉，腈苯唑，噻虫嗪，噻虫胺，苯醚甲环唑，吡唑醚菌酯，多菌灵，氟虫腈，甲拌磷，联苯菊酯，烯唑醇，百菌清，噻唑膦，氟唑菌酰胺。

41、熟制动物性水产制品1批次，抽检项目为铅（以Pb计），镉（以Cd计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

42、芒果1批次，抽检项目为噻虫胺，戊唑醇，苯醚甲环唑，吡唑醚菌酯，氧乐果，乙酰甲胺磷，吡虫啉，噻虫嗪，噻嗪酮。

43、马铃薯3批次，抽检项目为镉（以Cd计），铅（以Pb计），毒死蜱，甲拌磷，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，噻虫嗪，杀扑磷，乙酰甲胺磷。

44、海水虾1批次，抽检项目为二氧化硫残留量，挥发性盐基氮，镉（以Cd计），孔雀石绿，氯霉素，呋喃唑酮代谢物，呋喃它酮代谢物，呋喃妥因代谢物，五氯酚酸钠（以五氯酚计），恩诺沙星，土霉素/金霉素/四环素（组合含量），磺胺类（总量），诺氟沙星。

45、水果干制品（含干枸杞）2批次，抽检项目为铅（以Pb计），氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），糖精钠（以糖精计），二氧化硫残留量，亮蓝，柠檬黄，日落黄，喹啉黄。

附件1：食品本次检验项目.doc

附件2：2025年第4期食品监督抽检合格信息表.xls

附件3：2025年第4期食品监督抽检不合格信息表.xls

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2025年12月8日